INTERVIEW

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パン
Mさん
2児の母

【菓子パン】基礎3回コース 1期生のお声

受講する前の状態は?失敗や悩みはありましたか?
本やクックパッドを見ながら、自己流で作っていました。捏ね方や捏ねあがりの見極め方を全く知らなかったのでふわふわ感が弱かったです。
基礎コースを受講してどんな変化がありましたか?
生地の捏ね方、グルテンが繋がったかどうかの見極め方、すべての工程の意味を教えていただけたことでパンが美味しくなっただけではなく、全て意味を理解しながら作ることができました。今まで工程の意味も知らなかったので、よりパンを作ることが楽しくなりました。
Yukimiのレッスンのご感想
パン作りは難しい!パン教室に通わなければ作れるようになれない!と思い込んでいましたが、ボール1つでできるピザ生地やフォカッチャをオンラインで学び、離れていてもできるかも!と思い今回の講座に申し込みました。それぞれの家庭にあった声かけや対処法などその都度教えてくださり、レッスンの後もLINE等で質問やアドバイスをくださって、とても充実したレッスンだったと思います。準備から計量、作っている間、後片付け等全て自分で行うので復習の時も身体が覚えていることがあり失敗がなかったです。これからもオンラインの良さを生かして、また講座を開いていただきたいです!!